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Dieta postinfarto. La dieta es el ingrediente clave de un programa de rehabilitación cardica. Una dieta cuidadosamente diseñada y un plan de nutrición pueden prevenir un ataque cardiaco y evitar su repetición. La clave está en comer alimentos integrales y en una dieta predominantemente vegetariana, que consiste principalmente en verduras y frutas frescas, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Después de un infarto de miocardio, los enfermos se plantean cambiar drásticamente los malos hábitos de vida que les condujeron a esta situación preocupante. Así, comienzan a beber menos alcohol, a suprimir el tabaco, quizá a realizar algún tipo de ejercicio moderado y, especialmente, a comer más saludablemente. Saben que las personas más saludables y longevas lo son precisamente por comer menos, por eliminar las grasas saturadas presentes en la carne de mamíferos y por incorporar los alimentos procedentes de la tierra.
Este libro proporciona al lector interesado una corta pero precisa información sobre el corazón, el sistema circulatorio y las circunstancias que le llevan a deteriorarse, además de los adecuados alimentos para volverlo a dejar en buenas condiciones para el resto de la vida. Si antes no tuvimos en cuenta a este delicado y vital órgano, y por eso enfermamos, ahora podemos revertir el proceso y poder llevar una vida plena, junto con una alimentación sabrosa y variada. |
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