La salud y los ácidos grasos esenciales Los ácidos grasos esenciales son indispensables para la nutrición. Pero nuestro cuerpo no puede elaborarlos, de modo que deben formar parte de nuestra dieta. Autor: Odent Michel Editorial: Urano Materia: Libros de Nutrición ISBN: 847953012X Precio: 9,00 €    ($ 14.01) Actualmente este artículo esta "Descatalogado" Para más información pulse AQUÍ.

La salud y los ácidos grasos esenciales. Esta obra está escrita en un lenguaje accesible, pero la información utilizada proviene de investigaciones especializadas. De modo que, nos dice el autor, su función ha sido no sólo la de reunir un material hasta ahora disperso sino también la de un traductor, de un descodificador del lenguaje especializado.

La salud y los ácidos grasos esenciales es una obra clara y amena que explica qué son los ácidos grasos esenciales, su composición, sus funciones, donde obtenerlos y cómo conservarlos y consumirlos.

Actualmente comprendemos mejor la importancia de los ácidos grasos esenciales para conservar la salud. Estos ácidos, contenidos en productos que estamos redescubriendo, como el aceite de pescado, el aceite de onagra, la espirulina, el aceite de lino, etc. , están relacionados con la curación de enfermedades.

Los ácidos grasos esenciales constituyen un material indispensable para la construcción de la membrana de todas las células del organismo.

También regulan el metabolismo del colesterol y aseguran la fabricación de prostaglandinas.

 Además están relacionados con la curación de enfermedades de la piel, del corazón, la diabetes, el síndrome premenstrual, el cáncer, algunas enfermedades reumáticas, la esclerosis múltiple, la obesidad...