El poder curativo de los alimentos Nutrición, autocuración y bienestar. Todo lo que hay que saber sobre una alimentación sana y completa Autor: Colbin Annemarie Editorial: Robin Book Materia: Libros de Nutrición
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El poder curativo de los alimentos. Los propios profesionales de la medicina son los primeros en reconocer que el sistema tiene limitaciones serias. Cualquier sistema médico las tiene, pero las nuestras parecen ser particularmente mortificantes. La medicina moderna es extraordinariamente partidaria de parchear a las personas cuando ya están enfermas; pero su capacidad para "asegurar la salud" dista mucho de ser satisfactoria.

    De qué manera lo que usted come influye
en su salud, su bienestar y su calidad de vida.

Si es indudable que "somos" lo que comemos, no lo es menos que debemos hacernos responsables de nuestra salud y confiar menos en la medicina moderna, la cual continúa mayoritariamente centrada en el intento de curar más que de prevenir la enfermedad. Porque está demostrado que comer bien es el primer paso hacia una salud mejor.
Inspirándose en una impresionante gama de ideologías, desde la filosofía oriental hasta las teorías médicas más actuales, la autora destruye muchos mitos acerca de las modas dietéticas estrafalarias e "insalubres" y, además, informa sobre los principios alimenticios "individualizados", que se adaptan a cada caso en particular.

* Cómo influyen en nuestro humor y ánimo los alimentos.
* Qué cualidades curativas posee cada alimento.
* Cuál es el papel de la dieta en la prevención de la enfermedad.
* Cómo elaborar un programa dietético idóneo para cada persona.
* Qué relación existe entre la cantidad y la calidad de un alimento.
* De qué manera incide lo que se come en la salud, el bienestar y la calidad de vida.

"El poder curativo de los alimentos sienta los cimientos científicos, filosóficos, éticos, dietéticos, emocionales, psicológicos, sensoriales, sensuales y transculturales sobre los cuales erigir un estado de salud vibrante."

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