Holistika.com Libros de Huerto ecológico
Del Huerto a la Despensa
Buscar   en   
| quienes somos | contactanos La Tienda Virtual de Holistika.net
CONTENIDO
 LIBROS
Salud
Salud Infantil
Nutrición
Cocina Sana
Parto Natural
Lactancia Materna
Infancia
Educación Escolar
Huerto ecológico
Autoayuda
Cuentos infantiles
Literatura infantil y juvenil
Descatalogados
Economía
 HIGENE
Higiene Eco
 LINEA NEEM
Linea Neem
 DVD'S
DVD's
 ARTICULOS
Productos Eco
COLECCIONES
Bronceado seguro
Para regalar
Lo mas vendido
Packs oferta
Novedades
Recomendados
Autores
Contactanos
Quienes Somos
HOLISTIKA.COM os deseamos unas Felices Fiestas. Estaremos de vacaciones hasta el 6 de enero, por lo tanto cualquier pedido hecho durante las vacaciones será procesado a partir del 6 de enero.
Del Huerto a la Despensa

Del Huerto a la Despensa

Cómo conservar de forma natural tus frutas y hortalizas
Editorial: Integral
ISBN: 9788492981199
Cantidad:
Precio:  22,00 €    ($ 34.25)
- Disponible

Del Huerto a la Despensa. Cuando disfrutas de la posibilidad de cultivar tus propios alimentos de forma sana y ecologócia, ya sea en un huerto familiar, en un huerto urbano o en la terraza, a menudo te encuentras en la tesitura de no saber qué hacer con los excedentes de producción, especialmente cuando ya no sabes a quién regalar esos kilos y kilos de tomates, pimientos o calabacines que llenan las cestas cada vez que te acercas a cosechar.

En esta ocasión, Mariano Bueno nos enseña cómo conservar los excedentes de nuestros huertos y aquellos frutos y plantas que podemos recoger en el bosque, como las setas, para disfrutar de ellos en nuestra cocina durante todo el año.

Paso a paso, explica todas las técnicas de conservación caseras y ecológicas:

• Secado y deshidratación por difusión osmótica
• Conservas al baño María
• Frío y congelados
• Maceración en aceite
• Lactofermentados (Chucrut, Pickles y otras)
• Azúcar: almíbares, compotas, mermeladas y confituras
• Salazones
• Vinagre y encurtidos

Detalla también las posibilidades de conservación de cada hortaliza, fruta, planta aromática o medicinal y finalmente ofrece algunas recetas de su propia cosecha.

Libros Relacionados
La conservacion de alimentos y productos artesanales La conservacion de alimentos y productos artesanales
Manual práctico de la vida autosuficiente
La conservacion de alimentos y productos artesanales. Instrucciones para el almacenamiento y conservación de los productos de la huerta; salazón, encurtidos y adobos; embotellado; preparación de mermeladas, jaleas y jarabes; congelación; y...

Los datos manejados en este website son tratados de acuerdo con las leyes pertinentes.
Copyright © 2008 - 2017 Holistika.com • Ramon y Cajal 5, 2º Izq. - 28801 Alcalá de Henares - Madrid • Télefono: (+34) 918 770 024 • E-mail: tiendaReemplazar el texto ARROBA con @ para enviar un emailholistika.com